Coverfoto: In de najaars editie 2017 van het Nederlandse horecamagazine “Bouillion”werd er opniew een foto op de cover geplaatst, dit maal is het ‘Sprouted Mungbeans’, Ik ben heel tevreden om voor een tweede keer op het magazine te mogen staan, vooral omdat het nu met een foto is van men laatste serie waar ik nog steeds aan werk. Thanks Anka & Will! ( Bron Bouillion Magazine )
Coverfoto: De coverfoto Floating is van de Belgische kok/fotograaf Wesley Dombrecht. We kwamen hem op het spoor toen hij in Londen de award Cream of the crop Winner Pink Lady Foodphotographer 2017 ontving voor zijn foto van een gerookte makreel. De Britse jury zei dat de foto hen aan een oude meester deed denken en dat klopt, want Rembrandt had er een puntje aan kunnen zuigen. Toch kozen we nu eerst voor deze zomerse foto.
